Die Food-Jorney – vom Acker in den Mund.
Aber sag mal, was gehört denn alles zur Ernährungswirtschaft?
Feld & Hof liefern die Basis für alles, was wir essen.
Die Food-Industrie macht aus Rohstoffen echte Produkte und Trends.
Logistik & Recycling regeln den Transport und die Verpackung von morgen.
Hygiene, Qualität und Nachhaltigkeit sind Key!
Hygiene? Ehrensache! In der Food-World sind EU-Vorgaben unser Gesetz, damit am Ende nur das Beste auf deinem Teller landet.
Dein OOTD: Kopfhaube, Kittel, Maske – im Reinraum startest du mit vollen Astronaut:innen-Vibes durch. Der Auftrag: Null Toleranz für Kontaminationen!
Aber Hygiene ist nur die Basis. Wahre Qualität bedeutet auch Nachhaltigkeit. Da geht noch was – schließlich verursacht die Ernährungswirtschaft ein Drittel der globalen Treibhausgase. Wir haben den ersten Schritt gemacht, jetzt wird gepusht! Key-Elemente der nachhaltigen Ernährungswirtschaft sind:
Ressourcen schonen – Wasser und Energie clever nutzen
Artgerechte Tierhaltung
Pestizide vermeiden – Artenvielfalt schützen
regionale & saisonale Produkte bevorzugen
Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
Waste-Management
Vermittlung von Nachhaltigkeitsinformationen