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BioökonomieErnährungswirtschaft
KreislaufwirtschaftLandwirt:in
Landwirt:innen erzeugen pflanzliche und/oder tierische Produkte und verkaufen diese.
Das Wichtigste auf einen Blick
Ausbildungsformen
Ausbildungsdauer
Anforderung
Arbeitsumgebung
Skills
Gehalt
Du schnupperst am liebsten Landluft und trägst Spaten statt Krawatte? In der Erde wühlen, aus Samen Pflanzen wachsen sehen und dich über Erträge freuen, lassen in dir echte Glücksgefühle sprießen? Dann matcht du safe mit dem Job als Landwirt:in! Als Landwirt:in stehst du gern früh auf und packst gern kräftig mit an. Schwere Sachen heben, wie Futtersäcke, Mistschaufeln oder Milchkübel stellen für dich kein Problem dar. Am Ende des Tages zu sehen, was du geschafft hast und ein wichtiges Glied in der Kette land- und/oder tierwirtschaftlicher Produkterzeugung zu sein, gibt dir ein befriedigendes Gefühl und zeigt die Bedeutung deiner Arbeit. Landwirt:in ist ein mega gefragter Job, der dich mit der Natur verbindet, einen wichtigen Beitrag für die Gemeinschaft leistet und für Nahrung auf dem Teller sorgt.
Von der Idee zum Job
So hat's geklappt – ganz ohne Zauberformel.
Voraussetzungen
Gesetzlich ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben. Du kannst sowohl mit einem Hauptschulabschluss als auch mit der Mittleren Reife durchstarten. Entscheidend ist dein Interesse am Beruf! Lediglich für Bewerber unter 18 Jahren ist eine ärztliche Erstuntersuchung vor dem Start notwendig.
Was man im Job macht
Bestellung, Pflege, Schutz und Ernte von Kulturen und Beobachtung von Wachstum und Gesundheit
Aufbereitung, Lagerung und Vermarktung von tierischen und pflanzlichen Erzeugnissen
Bedienung und Wartung von Maschinen und Anlagen, wie z. B. Melktechnik, Erntemaschinen
Kalkulation, Marktanalyse und Dokumentation, wie z. B. Stallbücher, Verbrauchs- und Kostennachweise
ggf. Tierhaltung, wie z. B. Zucht, Pflege, Fütterung und Melken der Tiere sowie Reinigung der Ställe
Ein typischer Arbeitstag
05:00 Uhr
Guten Morgen in den Stall! Die Tiere werden mit modernen Melk- und Fütterungsanlagen versorgt und mit geschultem Blick checkst du direkt, ob alle Tiere fit sind und sich optimal entwickeln.
07:00 Uhr
Nach Einschätzung der aktuellen Wetterbedingungen, überprüfst du die Geräte und triffst weitere Vorbereitungen für anstehende Arbeiten auf Hof und Acker.
08:00 Uhr
Ein Futterfeld muss bearbeitet werden. Du kümmerst dich um die Aussaat, pflegst die Pflanzen und schützt sie vor Unkraut, damit die Ernte ein Erfolg wird.
12:00 Uhr
Wie wärs mit einer Mittagspause!
13:00 Uhr
Zurück im Stall checkst du noch einmal die Tiere, bringst die Maschinen auf Vordermann und triffst alle Vorbereitungen für einen reibungslosen nächsten Tag.
14:00 Uhr
Feierabend! …vielleicht – wenn nicht noch ein neues Tier geboren wird 😉
Perspektiven & Weiterbildung
Als ausgebildete/r Landwirt:in bleibst du wahrscheinlich nicht auf deinem Lern-Level stehen, denn mit Anpassungsweiterbildungen bleibst du am Ball und bringst frisches Wissen direkt auf den Hof. Es gibt coole Themen, die dich und deinen Arbeitgeber bereichern, wie z. B. Vorratsschutz im Lager – Vorbeugung und ökologische Maßnahmen, Fachtagung Ökologischer Landbau – Zukunftsfähige Landwirtschaft, Anwenderseminar Rind – Assistenzsysteme in der Praxis oder Feuer im Stall – Brandschutz in Rinderställen gewährleisten.
Wenn es eine Schippe mehr sein darf, kannst du die Meisterausbildung zum/zur Landwirtschaftsmeister:in oder Agrarservicemeister:in machen. Diese umfasst – z. B. in Sachsen – 200 Stunden über zwei Winterhalbjahre und schließt mit der Meisterprüfung ab.
Hey, wenn du back zur Schulbank willst, kannst du das mit einer Hochschulzugangsberechtigung (Abitur oder Fachabi) tun. Studiere doch was du willst – oder Agrarmanagement.
Agrarmanager:in
Agrarmanager:innen übernehmen häufig die Leitung von (Groß-)Betrieben in der Landwirtschaft. Sie sind vor allem für die Organisation und Koordinierung von landwirtschaftlichen Prozessen, Finanzverwaltung, Erstellen von PR-Konzepten sowie für die Kundenberatung zuständig.
Sogar eine Weiterbildung “Nägel machen” für Tiere oder korrekt Klauenpfleger:in ist möglich. Als Klauenpfleger:in ist man spezialisiert auf die Gesundheit von Gliedmaßen, Hufen und Klauen, d. h. Bewerten von eventueller Lahmheit, Bedarf an klauenpflegerischen Maßnahmen, Tierhygiene und somit nah dran an der Tiermedizin. Absprachen mit dem/der Tierarzt:in gehören auch zum Job.
Nachhaltige Jobs in Mitteldeutschland? Das crazy!
Du hast es vielleicht schonmal gehört, aber in Mitteldeutschland geht echt mehr als du denkst. Und diese Unternehmen leben’s vor. Check die mal aus!
Du hast noch Fragen?
Nachhaltigkeit & Zukunft
Unsere Umwelt und unsere Gesellschaft verlangen immer mehr Nachhaltigkeit. Von daher werden die Ansprüche und Möglichkeiten im Beruf als Landwirt:in immer höher.
Unterschiedliche Verfahrenstechniken, Technologien und Systeme haben das Zeug von dir als ausgebildete/r Landwirt:in entdeckt zu werden, z. B. Agrarrobotik, automatische Fütterungs- oder Melksysteme, Drohnentechnik, Farm-Management-Systeme oder Smart-Spraying. Bei all der Technik braucht es natürlich auch Auskenner wie DICH.
Kaum ein anderer Beruf „im Freien“ ist so vielseitig und entwickelt sich zunehmender Beliebtheit. Landwirt:in ist ein Beruf mit Zukunft und kann als ziemlich krisensicher eingestuft werden, denn essen müssen die Menschen immer!
Weitere Fragen
Größere Betriebe haben in der Regel höhere Umsätze und damit auch höhere Einkommensmöglichkeiten. Außerdem kann die Spezialisierung auf bestimmte Produkte (z.B. Bio-Produkte, Nischenmärkte) zu höheren Erlösen und somit einem besseren Gehalt für die Mitarbeiter:innen führen.
Als selbständige/r Landwirt:in hat man natürlich ein höheres Einkommenspotenzial und kann für ein dickeres Portmonaie sorgen als ein/e Angestellte:r. Hierbei muss man nur noch den Risiko-, Zeit-, Schlaf- und Verantwortungsfaktor im Gegensatz zu einem/r Angestellten abwägen.
Autor:in Ramona
Geprüft von Ramona
Veröffentlicht 23.04.2026 (Aktualisiert: 06.05.2026 20:48 Uhr)
Produktentwickler:in für Lebensmittel
Als Produktentwickler:in für Lebensmittel verwandelst du innovative, nachhaltige Ideen und hochwertige Rohstoffe durch naturwissenschaftliches Know-how und kreatives Experimentieren in marktreife Produkte für das Supermarktregal.
Fachpraktiker:in – Pferdewirt
Als Fachpraktiker:in für Pferdewirt:innen kümmerst du dich um die tägliche Pflege und Fütterung der Pferde sowie um die saubere Instandhaltung der Ställe und Reitanlagen.
Bergbautechnolog:in
Als Bergbautechnolog:in öffnest du verantwortungsbewusst den Boden für die Hightech-Rohstoffe von morgen und sorgst mit moderner Technik dafür, dass die Natur danach wieder gesund wurzeln kann.
Klimatolog:in
Als Klimatolog:in aka. Klimaforscher:in erforschst du das Klima unserer Erde. Du entwickelst Modelle, die uns zeigen, wie wir unseren Planeten retten können.
Hydrochemiker:in
Als Hydrochemiker:in untersuchst du die chemische Zusammensetzung von Gewässern, analysierst Schadstoffe und sorgst mit deinen Messungen und Bewertungen dafür, dass unser Wasser sauber und sicher bleibt.
Milchtechnolog:in
Milchtechnologen steuern moderne Anlagen, um Rohmilch mit technischem Know-how und strenger Hygiene in hochwertige Lebensmittel wie Käse, Joghurt oder Butter zu veredeln.
